Manzanas y peras cocidas en vino con yogurt griego

 

Nuevamente combinamos recetas para consumir peras y manzanas de formas diferentes y no aburrirnos de comer lo mismo.

 

Ingredientes (2 personas):

 

½ l de vino negro

½ l de agua

300 g de azúcar

250 g de peras

250 g de manzanas

1 cucharada de canela molida

1 yogurt griego sin azucarar

3 cerezas en almíbar

Crocanti

 

 

Preparación:

 

Colocamos en la olla de barro (puede ser olla normal, pero personalmente la prefiero de barro) todas las frutas lavadas, sin pelar y troceadas a daditos grandecitos.

Cocinamos a fuego medio-bajo durante una hora con la olla tapada, removiendo cada 15 minutos o hasta que la fruta tenga la textura que deseéis.

Dejar enfriar.

Como por el mismo precio hemos cocido peras y manzanas en exceso para futuras recetas, sacamos dos o tres cucharadas de la fruta cocida y las colocamos en dos cazuelitas de barro.

Repartimos el yogurt griego entre ambas cazuelitas.

Decoramos espolvoreando el yogurt de crocanti y tres mitades de cereza.

Guardar en el frigorífico y servir.