En esta ocasión, traigo una
salida rápida para gastar unas zanahorias y dos patatas cocidas, que tenía
perdidas en la nevera.
Aunque la verdad es que
haberle añadido una cebollita frita le hubiese sentado de vicio, como la hice
con prisas, se quedó sin cebolla y también quedó rica.
Ingredientes (4 personas):
2 patatas medianas previamente cocidas
3 zanahorias medianas peladas y cocidas
4 huevos
Aceite
Sal
Preparación:
Pelamos las patatas ya
cocidas y las cortamos en trozos grandes.
Batimos los huevos con sal.
Añadimos las zanahorias
enteras y las patatas peladas.
Calentamos el aceite en una
sartén y realizamos la tortilla, dándole las vueltas que consideremos
necesarias con la ayuda de una tapadera.
Una tortilla muy sana con menos calorías que siempre se agradece!!un beso
ResponderEliminarPero hago constar que esta mas rica con calorias y sobre todo con cebollita.
EliminarAyyyy es que no puedo, las tortillas es lo mejor de la cocina, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
La verdad es que las tortillas son un plato muy agradecido y admiten casi todos los ingredientes que se nos ocurran
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