En esta ocasión volvemos a realizar una cena
fría espectacular, aprovechando sobras.
Ingredientes
(14 pinchos):
2
rebanadas grandes de pan de payes
1 lata
de atún
Sobras
de “Tarta de calabaza y tocino” (sirven sobras de cualquier tortilla)
4
rodajas de pepinillo en vinagre gigante
3
aceitunas sin hueso negras
9
aceitunas rellenas verdes
1
tomate maduro
Aceite
de oliva
Sal
Preparación:
En primer lugar lavamos y troceamos el tomate,
lo introducimos en el vaso de la batidora, le agregamos sal y un dedito o dos
(al gusto) de aceite de oliva y trituramos.
Untamos con esta mezcla ambas rebanadas de
pan.
Cortamos el pan en dieciséis cuadraditos de
tamaño similar.
Ya tenemos lista la cena, solo nos resta
montarla, con la ayuda de unos palillos.
Cortamos la tarta de calabaza en ocho trozos
de tamaño similar y la colocamos sobre ocho de los cuadraditos de pan,
uniéndolos a este con la ayuda de un palillo.
Sobre cuatro de los trozos de tarta de
calabaza colocaremos las rodajas de pepinillo.
Sobre los otros cuatro trozos de tarta de
calabaza colocaremos arbitrariamente las aceitunas verdes o negras.
Sobre los ocho trozos de pan repartiremos la
lata de atún y con ayuda de palillos decoraremos con las aceitunas restantes.
Siempre digo que las sobras aun pueden dar mucho juego en cocina
ResponderEliminarBss
Además Belen, van de muerte cuando tienes pocas ganas de trabajar...
EliminarCon una cervecita y los pies encima de un taburete se está de bien a la fresca...
tienes muy buen gusto!!!
ResponderEliminarGracias Elisa, mas que buen gusto, pocas ganas de trabajar...
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