Cosas de Jorge

viernes, 12 de junio de 2015

Hamburguesas de pastel de cabracho



En esta ocasión os traigo una receta como casi siempre de sobras.

El otro día me encapriche al ver un paquetito de panes de mini hamburguesas, y si se compran son para gastarlas, no para almacenarlas en el cajón del pan.

También en la nevera tenia sobras de un bote de mayonesa y además sobras de pastel de cabracho.

Pues con todo esto y alguna cosilla más, fue un estupendo entrante para la cena.

Ingredientes (5 panecillos):

5 panes de mini hamburguesas (los que sobraron de otra receta)
Pastel de cabracho (se vende en supermercados, el cabracho es un pescado de roca)
Salsa de soja
Mayonesa
Lechuga

Preparación:

En primer lugar partimos por la mitad los panecillos.

En cada mitad colocamos un chorrito (sin abusar) de salsa de soja.

Embadurnamos las 10 mitades de pan con mayonesa, también sin abusar, que no queremos que la mayonesa nos gotee al morder el panecillo.

En las 5 partes inferiores de los panecillos colocamos una hoja (trocito) de lechuga.

Sobre la lechuga colocamos una rebanada de pastel de cabracho.

Tapamos con las mitades restantes del panecillo.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de consumir.