Hoy os presento un aperitivo muy
curioso, que seguro que sorprenderá en la mesa.
Se trata de unos vasitos
cuadrados de pepino con salsa de mango (yo la compre preparada en el
Mercadona).
Si preferís realizar la salsa de
mango vosotros aquí os dejo la receta.
Receta de salsa de mango:
Ingredientes (4 vasitos):
1 pepino pequeño
1 bote de salsa de mango
Preparación:
Solo necesitáis cuadrar el pepino
para realizar los vasos cuadrados.
Para cuadrar el pepino, sin
pelarlo, cortamos las dos puntas y una loncha finita de piel de forma que
cortándole cuatro lonchas le demos forma de rectángulo, dejándole un poquito de
piel para que los bordes nos queden verdes como en la foto.
Cortamos el pepino en cuatro
dados.
Con la ayuda de un saca bolas,
vaciamos el interior del pepino formando unos vasitos.
Rellenamos con la salsa de mango,
o lo que deseéis.
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