Como siempre digo, en
la cocina no hay que complicarse la vida para hacer cosas ricas, puede realizar
fácilmente un postre como este o similar, con buena presentación y mejor sabor.
Ingredientes (2
personas):
1 raja de sandía
6 higos maduros
2 cucharadas de
azúcar
Vino dulce (en mi
caso Kina San Clemente)
Preparación:
Desechamos la piel y las semillas de la sandía.
Cortamos esta a trocitos aptos para comer con una cuchara de
postre.
Cortamos el rabito de los higos y troceamos estos a tamaño
similar a los trocitos de sandía.
Mezclamos y repartimos ambas frutas en dos recipientes.
Colocamos una cucharada sopera de azúcar sobre cada
recipiente.
Rematamos, remojando con el vino la fruta.
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