jueves, 23 de julio de 2020

Ensalada de fresones, mandarinas y apio



Otros años me ha dado la fiebre de preparar ensaladas líquidas, pero este año me ha dado por refrescarnos en casa con ensaladas diferentes.

Ingredientes (2 personas):

1 puñado de fresones
2 mandarinas
1 penca de apio
3 espárragos blancos de lata
2 cucharadas de aceitunas sin hueso
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Preparación:

Pelamos y separamos los gajos de las mandarinas, introduciéndolas en la fuente donde serviremos la ensalada.

Lavamos y troceamos el apio, los fresones y añadimos ambos ingredientes a las mandarinas.

Troceamos en tres trozos cada espárrago y los unimos al resto de ingredientes.

Añadimos las aceitunas, la sal, el vinagre, el aceite y removemos.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

2 comentarios:

  1. Una ensalada muy original que entra por los ojos. Se agradecen las ideas. Saludos!

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  2. Muchas gracias, me alegro que te gustara, feliz finde que ya estamos a viernes

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