Ensalada de pepino, tomate y kiwi

En esta ocasión os presento una ensalada simple, pero colorida y sobre todo, ordenadita.

Ingredientes (2 personas):

1 pepino

1 tomate

2 kiwis

Aceite de oliva

Sal gruesa

Preparación:

Pelamos y troceamos a daditos el pepino.

Colocamos los daditos de pepino en el lateral de una bandeja.

Pelamos los kiwis y los cortamos también a daditos similares al tamaño de los daditos de pepino, los colocamos en el lateral opuesto al pepino.

Lavamos, troceamos también a daditos el tomate y lo colocamos en el centro de la bandeja.

Sazonamos abundantemente con sal gruesa, rociamos con aceite de oliva y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.