Ahora que vienen las Navidades, para realizar entrantes, van muy bien los huevos de codorniz y no todo el mundo sabe cocerlos, así, aunque parezca una receta tonta, creo que hay personas, a las cuales, les puede ser útil.
Ingredientes:
1 blíster de huevos
de codorniz (12 huevos, en mi caso)
Abundante sal
Vinagre
Preparación:
Colocamos agua en una olla, le añadimos la sal y el vinagre (el vinagre es para pelar mejor los huevos) y llevamos a ebullición.
Cuando el agua este hirviendo, introducimos los huevos en el agua hirviendo, con la ayuda de una cuchara o un cazo, para que al meter los huevos, estos no se golpeen y evitar que se rompan.
Dejamos cocer durante 5 minutos y retirarlos del agua.
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