Falsas hamburguesas

 

Como me quedaban perdidos en el cajón del pan, tres panecillos de hamburguesa, se me ocurrio consumirlos preparando una cena fácil.

Receta para realizar gazpacho casero:

https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html

Ingredientes (2 personas):

3 panecillos de hamburguesa

1 lata de atún en aceite

Gazpacho casero espeso (para untar el pan)

Lechuga

Preparación (15 minutos):

Nada mas simple y rápido que la preparación de esta rica cena.

¿Imaginas cuando llevas el plato a la mesa con las hamburguesas troceaditas y los aficionados a las hamburguesas de carne, se encuentran con el atún y el gazpacho? (un estupendo contraste de sabores).

Comenzamos untando, generosamente, de gazpacho espesito, la parte interior de los panecillos de hamburguesa.

Escurrimos el atún y lo repartimos entre los tres panecillos.

Cubrimos el atún con lechuga.

Cortamos cada panecillo en cuatro trozos, que así se come con mucha más facilidad y sin manchar nada.

Se reparte entre dos bandejitas y a comer falsas hamburguesas, además, sin encender el fuego.

Triángulos con atún en escabeche

 

Seguimos preparando cenas tontas, fáciles de realizar, de espectacular sabor y encima diferentes.

Como el otro día me quedaban unos restos de pan de molde y gazpacho de tomates cherri, se me ocurrió que si habitualmente unto el pan con tomate ¿Por qué no untarlo con gazpacho?, el resultado fue estupendo.

Receta de gazpacho de tomates cherri:

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/08/como-tenemos-muchos-tomates-cherri.html

Ingredientes (2 personas):

4 rebanadas de pan de molde

8 rebanaditas de pan tostado

4 cerezas en almíbar

Sobras de una lata de paté

1 lata pequeña de atún en escabeche

1 lata de pimientos rojos

Gazpacho casero bien espeso

Preparación (15 minutos):

En esta ocasión os traigo otra de mis habituales recetas tontas, aunque en esta ocasión, os traigo la variación de cubrir el pan con gazpacho espeso, en lugar de mi mejunje de tomate…

Agarramos nuestras cuatro últimas rebanadas de pan de molde y antes que se nos pongan verdes, las utilizamos para solucionar una cena rápida para dos personas.

Untamos las rebanadas de pan de molde con gazpacho y posteriormente con el atún en escabeche.

Sobre el atún colocamos unas tiritas de pimiento rojo de lata.

A continuación partimos las rebanadas por la mitad, en diagonal, con un cuchillo de sierra y con el mismo cuchillo partimos cada triangulito por la mitad, formando dos triángulitos.

Untamos las otras ocho rebanadas de pan tostado. el paté.

Sobre cada rebanadita untada de paté, colocamos media cereza en almíbar.

Tal cual los serví en la mesa, si queréis rizar el rizo se le puede dar un toke de horno para que estén calentitos antes de servir, pero este día esta vago y sin horno se quedaron.

Panes de leche con pastel de pescado y huevas de bacalao

 

Continuamos realizando cenas ricas, fáciles y rápidas de realizar, en esta ocasión, con unos simples panes de leche, lechuga, huevas de bacalao y pastel de pescado de roca.

Receta de gazpacho de tomates cheri

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/08/como-tenemos-muchos-tomates-cherri.html

Ingredientes (2 personas):

6 panecillos de leche

Gazpacho casero muy espeso

Pastel de pescado de roca

Huevas de bacalao

Lechuga

Preparación (15 minutos):

Comenzamos abriendo todos los panecillos y untándolos con el gazpacho bien espesito.

Sobre la parte inferior de tres panecillos untamos el pastel de pescado de roca.

Cubrimos con una hoja de lechuga y tapamos con la otra mitad de panecillo.

Colocamos en la bandeja donde los consumiremos.

Los tres panecillos restantes los untamos con huevas de bacalao.

Cubrimos también con una hojita de lechuga.

Tapamos con la otra mitad de panecillo.

Unimos a los otros tres panecillos y que cada comensal elija los panecillos que prefiera.

Atún con salmón

 

En esta ocasión, he optado por unir un blíster de salmón ahumado con atún colocándolo sobre triangulitos de pan de molde untados de gazpacho.

 

Receta de gazpacho casero:

https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan de molde

Gazpacho casero

Atún en aceite

1 blíster de salmón ahumado

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos untando las rebanadas de pan de molde con el gazpacho.

Sobre el gazpacho, con ayuda de una cucharilla colocamos el salmón y lo cubrimos con el atún.

Cortamos las rebanadas en 4 triangulitos cada una, practicándoles dos cortes en diagonal.

Colocamos todo en un plato y que cada comensal vaya agarrando lo que prefiera.

Tortilla cuadrada de pimientos rojos de bote

 Hoy os traigo una sorprendente tortilla cuadrada, servida en rebanadas de pan de molde untado de gazpacho, todo un lujazo para el paladar.

 

Receta de gazpacho casero:

https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan de molde

100 g de pimiento rojo de bote

2 huevos

Gazpacho casero

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (20 minutos):

 

El gran secreto para confeccionar tortillas cuadradas reside simplemente en la forma de la sartén, por lo tanto para realizar esta receta será necesaria una sartén cuadrada del tamaño de aproximadamente una rebanada de pan de molde.

Escurrimos el pimiento.

Batimos un huevo, le añadimos sal y la mitad del pimiento rojo escurrido, mezclamos.

Con esta mezcla preparamos nuestra tortilla cuadrada.

Repetimos la operación para realizar una segunda tortilla.

Recomiendo, realizar más tortillas de un huevo, con o sin pimiento, para futuras preparaciones.

Unamos las rebanadas de pan de molde por una de sus caras y colocamos la tortilla entre ambas rebanadas.

Recomiendo comer calentitas, pero frías, también están riquísimas.

Cuadraditos de pan de molde untado de gazpacho con atún

 

En esta ocasión, os traigo una cena de lujo, simplemente con atún de lata, servido en cuadraditos de pan de molde untados con gazpacho, decorado con kétchup y rodajas de pepinillo en vinagre, una cena servida en un solo plato, para que cada comensal, agarre el trocito que más le guste.

Cena divertida, fácil y barata.

 

Receta de gazpacho casero:

https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan de molde alargadas

Gazpacho casero

Atún en aceite

Kétchup

6 rodajas de pepinillo en vinagre

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos untando las rebanadas de pan de molde con el gazpacho.

Sobre el gazpacho, con ayuda de una cucharilla colocamos el atún.

Cortamos las rebanadas en 4 cuadraditos cada una.

Sobre los cuadraditos que coloquemos en el centro del plato colocamos las rodajas de pepinillo.

El resto de cuadraditos los decorarnos con kétchup.

Colocamos todo en un plato y que cada comensal vaya agarrando lo que prefiera.

Baguels de hamburguesa con huevo frito

 

Ayer encontré en los cajones del congelador unas hamburguesas que utilice para consumir unos baguels que sobraron el otro día, pero acompañándolas de gazpacho y huevo frito.

 

Receta de gazpacho casero:

http://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/gazpacho-en-licuadora.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 baguels

Gazpacho (para untar el pan)

2 hamburguesas

Lechuga

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (20 minutos):

 

            Calentamos aceite de oliva en una sartén y freímos dos huevos fritos, reservamos.

            Aderezamos las hamburguesas con sal y las freímos en el de aceite de oliva que hemos utilizado para freír los huevos.

            Mientras se cocinan las hamburguesas, untamos la parte interior de los baguels con gazpacho.

            Cuando las hamburguesas estén en su punto, colocamos un huevo frito en cada baguel, y añadimos unas hojas de lechuga.

            Colocar en dos platos y servir, al tapar los panecillos, no apretar mucho, yo rompí la yema en uno de los panecillos.

Longaniza en panecillos untados de gazpacho

 

Continuamos realizando bocadillos untados de gazpacho, en esta ocasión he optado por usar panecillos de hot dog, pero con las típicas longanizas españolas, por supuesto, con pimienta.

 

Receta de gazpacho casero:

http://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/gazpacho-en-licuadora.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 panecillos de hot dog

50 cm de longaniza con pimienta

Gazpacho casero

Lechuga

 

Preparación (30 minutos):

 

Colocamos un papel de horno en el grill doble, para no manchar.

Colocamos la salchicha cortada por la mitad (unos 25 cm cada una).

Dejamos cocinarse unos 20 minutos, dándole la vuelta cada cinco minutos o hasta que os guste su punto de cocción.

Mientras unamos los panecillos con el gazpacho.

Cuando las salchichas estén en su punto, las colocas en los panecillos y añadirles unas hojitas de lechuga.

Comer calentitas.

Hamburguesas con gazpacho en baguels

 

Como vi, en un conocido hipermercado esta especie de Donuts denominas baguels, me apeteció probarlos (su masa es parecida a los panecillos de hamburguesa), pues los probamos en casa, untados de gazpacho y con una hamburguesa dentro.

 

Receta de gazpacho casero:

http://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/gazpacho-en-licuadora.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 baguels

Gazpacho (para untar el pan)

2 hamburguesas

Lechuga

Aceite de oliva

Cúrcuma

Sal

 

Preparación (20 minutos):

 

            Colocamos las hamburguesas en el grill doble.

            Aderezamos las hamburguesas con cúrcuma, sal y un chorrito de aceite de oliva, cocinándolas en el grill doble, durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.

            Mientras se cocinan las hamburguesas, untamos la parte interior de los baguels con gazpacho.

            Cuando las hamburguesas estén en su punto, las colocamos en los baguels, y colocamos nuevamente en el grill doble con el grill apagado, para tostar el pan con el calor residual.

            Pasados 5 minutos, añadimos unas hojitas de lechuga y comemos bien calentitos ambos baguels.

Entrecot sobre tostadas untadas de gazpacho

 

Hoy traigo una forma bien diferente de presentar dos entrecots en la mesa.

En esta ocasión he optado por preparar dos entrecots sobre dos rebanadas tostadas de pan de payes, untadas de gazpacho.

Manjar de dioses, os lo aseguro.

 

Receta de gazpacho casero:

http://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/gazpacho-en-licuadora.html

 

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 entrecots de ternera

2 rebanadas de pan de payes (de aproximadamente el tamaño del entrecot)

Gazpacho casero

Curry

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (20 minutos):

 

Comenzamos untando el pan con gazpacho (recomiendo que sea bastante espeso, con textura de queso de untar).

Colocamos un papel de hornear en el grill doble y tostamos durante unos  minutos ambas rebanadas, o hasta que os guste su punto de tostado.

Retiramos ambas rebanadas y colocamos los entrecots en el grill doble, aderezamos con abundante curry, sal y un chorrito de aceite de oliva.

Cocinamos durante unos 5 minutos, damos la vuelta y dejamos cocinarse 5 minutos más con el grill apagado.

Colocar sobre las rebanadas de pan con gazpacho y servir.

Bocadillitos de pollo con gazpacho

 

Como casi siempre, me toca cocinar sobras y restos de ingredientes que andan dando vueltas por casa.

En esta ocasión, aprovechamos un contramuslo de pollo que sobro de otro día cocinado en la freidora de aire y untamos el pan con gazpacho.

 

Receta de gazpacho casero:

http://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/gazpacho-en-licuadora.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 panecillos tamaño mini hamburguesa

4 panecillos de leche

1 contramuslo de pollo asado

Gazpacho (para untar el pan)

Lechuga

 

Preparación (15 minutos):

 

Abrimos todos los panes por la mitad y los untamos generosamente de gazpacho.

Desmigamos el contramuslo y repartimos su carne entre todos los panecillos,

Colocamos nuestros mini bocadillos en el grill doble cerrado y cocinamos durante 5 minutos.

Comprobamos el estado de tostado, damos la vuelta a los panecillos y dejamos cocinarse cinco minutos más con el grill apagado para aprovechar el calor residual y evitar que se nos quemen nuestros bocadillos.

Colocamos una hojita de lechuga en cada panecillo y consumimos calentitos.

Gazpacho en licuadora

 

Como tenía unos tomates demasiado maduros, opte por preparar un rico gazpacho, triturándolo con una licuadora que queda mucho más fino que con la batidora.

Personalmente no lo suelo tomar bebido, ni tan solo a cucharadas, me gusta que me quede espeso el gazpacho y comerlo con tenedor, pinchando “sopitas de pan” en el tenedor, sumergiendo dicho pan en el gazpacho y del gazpacho a mi poderosa tripa.

El gazpacho por supuesto, no se come así, pero para mi gusto es como mas rico queda, el que quiera guarrear como yo que lo pruebe y opine, después la decisión es de su paladar de como esta mas rico, aunque os puedo asegurar que esta rico de ambas formas.

 

Ingredientes (6 personas):

1 kilo de tomates maduros

1 pepino

1 pimiento rojo pequeño

½ cebolla

1 ajo

Aceite

Vinagre

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

En primer lugar lavamos y troceamos los tomates, quitándoles la parte dura, sin pelarlos, ni quitarles las semillas (eso le da un gusto más casero y nos quita trabajo).

Lavamos y troceamos el pimiento.

Troceamos la cebolla.

Pelamos, lavamos y troceamos el pepino.

También pelaremos 1 ajo, e introducimos todos los ingredientes anteriores en el vaso de la licuadora.

Destrozamos todos los ingredientes, sazonamos con sal, aceite y vinagre a nuestro gusto.

Añadimos agua para darle el espesor que nosotros deseemos y damos unas vueltas más con la batidora (yo no le agregue agua, me gusta muy espesito).

Se guarda en la nevera y se sirve muy frío.

Si se deja reposar 24 horas, queda aún más rico.

Panecillos de hamburguesa con atun en vinagre y queso

 

Aunque los panecillos de hamburguesa suelen utilizarse para consumir hamburguesas, a mí, me gusta usarlos también con otros ingredientes, en este caso con atún en vinagre y queso, untando los panecillos con un gazpacho de fresas.

 

Receta de gazpacho de fresas:

https://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/gazpacho-de-fresas-2022.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 panecillos de hamburguesa

1 lata de atún en vinagre

4 tranchetes de queso

Gazpacho casero de fresas

 

Preparación (25 minutos):

 

Comenzamos abriendo los panecillos de hamburguesa y untamos su parte interior con gazpacho de fresas.

Sobre la parte inferior de cada panecillo colocamos atún escurrido y cubrimos con un tranchete de  queso.

Tapamos con la parte superior de cada panecillo e introducimos a 160º a partir de horno frío unos 20 minutos, calor arriba y abajo, o hasta que os guste su punto de tostado.

Repartimos entre dos bandejitas y comemos calentito, toda una delicia y con gran contraste de sabores.

Gazpacho picante de fresas

 

Hace unos días me encapriche en comprar una caja de fresas en el supermercado y ya empezaban a ponerse feas, por lo cual he buscado una salida rápida para consumirlas, uniéndolas a unos cuantos ingredientes mas.

 

Ingredientes (4-6 personas):

 

300 g de fresas

3 guindillas en vinagre

1 huevo cocido

2 tomates maduros

1 cebolla pequeña

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

 

Preparación (15 minutos):

Retiramos el pedúnculo a las fresas y las colocamos en el vaso licuador o el de la batidora.

Cortamos el rabito a las guindillas, las troceamos y unimos  las fresas.

Troceamos los tomates y la cebolla, uniéndolo al resto de ingredientes.

Pelamos y troceamos el huevo cocido añadiéndolo a la mezcla.

Añadimos aceite, sal y vinagre al gusto y trituramos.

Probamos para rectificar el punto de aceite, vinagre y sal.

Si os queda espeso, podéis añadirle agua, aunque en casa lo preferimos espesito y consumirlo mojando sopitas de pan tierno.

Servir muy frío.

Cuadraditos de pan de molde con ensaladas individuales

 

En esta ocasión recurrimos nuevamente a las socorridas rebanadas de pan de molde, acompañadas de una ensaladita individual, para preparar una cena fácil, rápida y además, de lujo.

 

Receta de gazpacho:

https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

6 rebanadas de pan de molde

Gazpacho casero espeso

Aceite de palma

2 ensaladas individuales de naranja y queso

4 lonchas de jamón cocido

4 rodajas de chorizo de Pamplona

16 mini lonchitas finas de jamón recién cortado

8 lonchitas de lomo embuchado

 

Preparación (20 minutos):

 

Colocamos un papel de hornear en el grill doble para no manchar.

Untamos 3 rebanadas de pan de molde con aceite de palma por una de sus caras y las tres rebanadas restantes las untamos con gazpacho.

Colocamos en el grill doble las seis rebanadas durante cinco minutos, apagamos el grill y dejamos tostarse 5 minutos más o hasta que el punto de tostado, sea de vuestro gusto.

Mientras preparamos la ensalada.

Cuando estén listas las rebanadas de pan cortamos cada rebanada en cuatro cuadraditos cada una.

Sobre 8 cuadraditos cubiertos de gazpacho colocamos media loncha de jamón cocido.

Los cuatro cuadraditos cubiertos de gazpacho, los cubrimos con el chorizo.

Sobre 8 de los cuadraditos cubiertos de aceite de palma colocamos las lonchitas de jamón salado.

En los cuatro cuadraditos restantes colocamos el lomo embuchado.

Repartimos la ensalada en dos fuentecitas y colocamos cada una en el centro de un plato grandecito.

Alrededor de dicha ensalada repartimos los cuadraditos de pan de molde.

Solo resta disfrutar dejando vacíos ambos platos.

Cuadraditos de pan de molde con atún y jamón salado

 

En esta ocasión, he aprovechado para consumir unas rebanadas de pan de molde que llevaban días dando vueltas por casa y preparar unos cuadraditos “sorpresa” de jamón y jamón dulce.

 

Receta de gazpacho casero:

https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

9 rebanadas de pan de molde

1 lata de atún en aceite

1 blíster de jamón salado

Gazpacho casero espeso

Mayonesa

 

 

 

Preparación (20 minutos):

 

Untamos 6 rebanadas de pan con gazpacho.

Untamos 3 rebanadas de pan de molde con mayonesa.

Sobre 3 rebanadas de pan de molde, untamos el atún escurrido.

Tapamos con atún con las tres rebanadas untadas de gazpacho restantes.

Cortamos cada montadito de atún en 9 cuadraditos cada uno, partiendo primero cada montadito en tres tiras y cada tira en tres cuadraditos.

Colocamos todos los cuadraditos en un plato grande.

Colocamos el jamón sobre dos rebanadas de pan de molde (lo suyo serian cuatro rebanadas, pero no tenía más)  cortamos al mismo tamaño que los de atún.

Colocamos en el mismo plato, mezclándolos y que cada comensal vaya agarrando cuadraditos.

Bollos cuadrados con gazpacho y pollo

 

En esta ocasión hemos desempolvado dos rancios platos con unos bollitos cuadrados muy monos que hemos comprado en el supermercado. Los hemos untado de gazpacho casero espesito y les hemos colocado en su interior unos contramuslos de pollo deshuesados.

 

Receta de gazpacho casero:

https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 contramuslos de pollo

4 bollitos cuadrados

Gazpacho casero espesito

Aceite de oliva

Pimienta negra molida

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

Primero deshuesamos los contramuslos o le pedimos a nuestro carnicero que nos los deshuese.

Cortamos en dos trozos casa contramuslo.

Colocamos papel de hornear en el grill doble (también se puede cocinar el pollo en una sartén), colocamos el pollo salpimentado y lo cocinamos unos 15 minutos en el grill doble, rociándolo con un chorrito de aceite.

Mientras abrimos los panecillos y los untamos por su parte interior de gazpacho.

Cuando el pollo este a vuestro gusto, se reparte entre los cuatro panecillos y se colocan estos en el interior del grill, apagándolo, durante unos cinco minutos así quedara un pan ligeramente tostado y calentito.

Bocadillo de atún y cuadraditos de paté

 

En esta ocasión, no hubo consenso a la hora de preparar la cena en casa y cada cual opto por prepararse su cena en casa, yo opte por prepararme un bocadillo en tres capas, untado de gazpacho y relleno de doble capa de atún en aceite, como el bocadillo era chiquitín también me prepare unos montaditos de pan de molde, untado con gazpacho y paté.

 

Receta de gazpacho casero:

https://jorbasmar.blogspot.com/2022/12/gazpacho-con-caldo-de-carne.html

 

 

Ingredientes (1 personas);

 

1 bollo pequeñito de bocadillo

2 rebanadas de pan de molde

1 lata de atún en aceite

1 lata de paté

Gazpacho casero

 

Preparación (10 minutos):

 

Cortamos el panecillo en tres lonchas a lo largo, como si fueranos a realizar un bocadillo, pero en lugar de cortarlo por la mitad sacamos una rebanada del centro del bocadillo, cortándolo, como si fueran tres rebanadas, a lo largo.

Untamos las rebanadas externas con gazpacho por su parte interior y la interior por ambos lados.

Sobre una de las “rebanadas” exteriores de nuestro bocadillo, untamos atún escurrido, cubrimos con la “rebanada” interior, la cubrimos también de atún y terminamos con la rebanada restante.

Cortamos nuestro bocadillo de dos pisos en cuatro rebanadas, para comerlo con mayor facilidad y colocamos en el centro de una bandejita.

Como me parecía poca comida para cenar, opte por untar dos rebanadas de pan de molde con gazpacho por una de sus caras.

Cubrimos una de las rebanadas con el paté, tapamos con la rebanada restante y cortamos nuestro montadito en cuatro trocitos, para comerlo con mayor facilidad.

Colocar en la misma bandeja del bocadillo y comer cuando apetezca.

Gazpacho con caldo de carne

 

Aunque las sopas frías sientan mejor en verano, aunque haga frío, un gazpacho siempre esta rico, es esta ocasión he querido modificarlo por enésima vez, para consumir unos tomates excesivamente maduros y de paso, experimentaba, sustituyendo la sal, por una simple pastilla de caldo de pollo.

 

Ingredientes (6 personas):

 

1 kilo de tomates muy maduros

1 pepino pequeño

1 cebolla muy pequeña

2 ajos

1 pastilla de concentrado de carne (Avecrem o similar)

Aceite de oliva

Vinagre

2 cucharaditas de azúcar

  

 

Preparación (15 minutos):

En primer lugar lavamos y troceamos los tomates, quitándoles la parte dura, sin pelarlos, ni quitarles las semillas (eso le da un gusto más casero y nos quita trabajo).

Troceamos la cebolla.

Pelamos, lavamos y troceamos el pepino.

También pelaremos 2 ajos, e introducimos todos los ingredientes anteriores en el vaso de la licuadora, también añadimos la pastilla de concentrado de carne, un chorrito de vinagre y un generoso chorro de aceite (También se puede utilizar la batidora).

Trituramos todos los ingredientes, probamos su sabor, en mi caso le añadí dos cucharadas de azúcar para rectificar el sabor, tenía un toke entre amargo y ácido.

Si lo deseáis, se le puede añadir agua para darle el espesor que nosotros deseemos y damos unas vueltas más (en mi caso no ha sido necesario).

Si lo queréis más espeso, se le puede añadir pan del día anterior y volverlo a triturar.

Se guarda en la nevera y se sirve muy frío.

Tostadas de pan de molde untadas de mantequilla y gazpacho

 

Hoy traigo una receta de aprovechamiento, aunque el pan de molde aguanta muchos días en su bolsa, este ya comenzaba a ponerse seco y se me ocurrió darle una nueva vida, tostándolo y untándolo por un lado con margarina y por el otro lado con gazpacho.

 

Receta de gazpacho:

https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

6 rebanadas de pan de molde

Gazpacho

Margarina

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos sacando la margarina del frigorífico para untarla con más facilidad.

Colocamos 6 rebanadas de pan en el grill doble durante unos 5 minutos.

Untamos con margarina todas las rebanadas por una de sus caras.

La cara restante de las rebanadas pan de molde la untamos de gazpacho (ha de estar espesito).

Troceamos en cuatro cuadraditos cada rebanada de pan y colocamos en un plato.

Se puede utilizar para comer embutidos, latas variadas o simplemente, lo que os apetezca o vuestro frigorífico permita.